miércoles, 9 de abril de 2014

Tarta " Corazón "


Para cuando mi hermana pequeña cumplió 20 años le hicimos una celebración especial, y como no, tras una celebración siempre hay un gran postre.
Para esta ocasión quise probar con el fondant ya que llevaba mucho tiempo con ganas de utilizarlo y éste fue el resultado.
Está rellena de trufa y crema pastelera. El fondant con sabor a vainilla.
¡¡¡¡Le encantó!!!!

Tarta de la Suerte


Como se puede observar esta tarta la hice para año nuevo, no la he subido antes porque he estado muy liada...
Para esta ocasión quería hacer una tarta diferente y representativa de estas fechas, por eso la adorne con arcos para transmitir elegancia y como no unas uvas típicas de esta fiesta.
El relleno era de ganaché de chocolate negro y  de vainilla. La cobertura aromatizada con esencia de frambuesa y frutas del bosque. Una mezcla deliciosa!!!!!!!